Alabalık Düzenli Tüketildiğinde Sağlığı Destekliyor

Besin değeri yüksek su ürünleri arasında yer alan alabalık, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde insan sağlığına birçok fayda sağlıyor. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan alabalık, özellikle kalp ve damar sağlığının korunmasında önemli rol oynuyor. Yapılan değerlendirmelere göre alabalık tüketimi, kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olurken kalp krizi riskini de azaltabiliyor. Karadeniz Balıkçılık sahibi Ramazan Gülbitmez, vatandaşların sağlık bilinci arttıkça alabalığa olan ilginin de yükseldiğini belirterek, “Alabalık hem hafif hem de besin değeri yüksek bir balık. Özellikle çocuklar ve yaşlılar için çok faydalı. Müşterilerimiz artık lezzet kadar sağlığa da bakıyor” dedi. Gülbitmez, alabalığın doğru pişirme yöntemleriyle tüketilmesinin önemine de dikkat çekerek, “Izgara ve fırında pişirilen alabalık hem daha sağlıklı hem de besin değerini koruyor. Alabalık şu anda 400 TL’den satılıyor” ifadelerini kullandı. Alabalık, besleyici yapısı ve hafif olması nedeniyle son dönemde vatandaşlar tarafından daha fazla tercih ediliyor. Sağlıklı beslenmeye yönelik ilginin artmasıyla birlikte alabalığın sofralardaki yerini koruduğu belirtilirken, doğru pişirme yöntemleriyle tüketilmesinin balığın faydasını artırdığı ifade ediliyor.