Isparta’nın Lezzetleri Tescil Bekliyor!
Isparta’nın Lezzetleri Tescil Bekliyor!
Isparta’nın pek çok yöresel lezzeti henüz coğrafi işaret tescili almadığı için unutulma tehlikesiyle karşı karşıya kalabilir.
Isparta’nın pek çok yöresel lezzeti henüz coğrafi işaret tescili almadığı için unutulma tehlikesiyle karşı karşıya kalabilir.
Şehre özgü Isparta usulü şiş kebabı, Isparta kavurması, Isparta usulü irmik helvası ve Isparta kaburga kebabı gibi tatlar, coğrafi işaret taşıyan ürünler arasında yer almıyor. Bu durum, kentin gastronomi turizminin daha da gelişmesinin ve yöresel lezzetlerin korunmasının önünü tıkıyor.
Isparta’nın coğrafi işaret tescili almayı başaran lezzetleri arasında ise Kabune Pilavı, Uluborlu Balığı, Senirkent Konağı, Senirken Samsa Tatlısı, Senirken Pekmezi ve Yalvaç Çamursuzu yer alıyor. Zirai ürünlerde ise Isparta Gülü, Isparta Elması, Isparta Gül Yağı, Senirkent Limit Üzümü, Uluborlu Kirazı, Tekpınar Yoncası ve Sütçüler Kekik Yağı coğrafi işaret taşıyanlar arasında.
Şimdi, Isparta’nın unutulmaya yüz tutmuş lezzetleri için de tescil çalışmalarının zaman kaybetmeden başlamasında fayda görülüyor. Bu adım, kentin gastronomi turizminin daha da canlanmasına ve yerel değerlerin korunmasına katkıda bulunacak.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
