Kurban Bayramı öncesi acemi kasaplara hayat kurtaran çözüm

Kurban Bayramı'na sayılı gün kala bıçakçılarda yoğunluk başladı. Bursa'da bıçakçılar bayram gelmeden bayram etti. Acemi kasapların korkulu rüyası olan el kesikleri için çelik eldivenler ilgi gördü. Kurban bayramlarında Türkiye'nin dört bir yanındaki hastanelerin acil servisleri acemi kasaplarla dolup taşarken, el kesilmesinin önüne geçen çelik eldivenler de kasaplar tarafından ilgi gördü. Çelik yapısıyla rahat kullanılan, bıçak darbesi geldiğinde elleri kesilmekten koruyan çelik eldiven 4 bin ile 6 bin lira arasında alıcı buluyor. Kasaplar için çeliği daha yoğun ve sıkı olan kurban bıçağı ürettiklerini kaydeden bıçak ustası Mehmet Pirge, "İnsanlar evlerindeki sebze bıçaklarını bile Kurban Bayramı öncesi getirip biletiyorlar" dedi. Bıçak algısının en yoğun olduğu zamanın Kurban Bayramı olduğunu ifade eden Pirge, kurban bıçağının nasıl olması gerektiğini anlattı: * Kurban bıçağının en önemli özelliği sıkı olması. Yani çelik yoğunluğu sıkı, aşınma katsayısı yüksek olması lazım. * Piyasada kullanılan uygun fiyatlı olan çeşitlerde kullanılan çelikte yıpranma katsayısı 40. Bizim kurban bıçağı için kullandığımız çeliklerde yıpranma katsayısı 500. Kurban Bayramı öncesi acemi kasaplara hayat kurtaran çözüm - Resim: 6 Çelik eldiven fiyatları ne kadar? Profesyonel kasapların çelik eldiven kullandığını belirten Pirge, "Çelik eldiven tek üretilir, çift olmaz. Onun için bıçağın eli kesmesini engelleyici bir unsurdur" dedi. Mehmet Pirge, çelik eldivenin daha sağlıklı ve uzun ömürlü olduğunu belirirken fiyatının 4 ila 6 bin olduğunu ifade etti.